Кумыс – кисломолочный напиток, который изготавливается из молока кобылы. Его получают в результате молочнокислого и спиртового брожения. Вкус у него кисло-сладкий. Ниже приведена таблица цен на кумыс:
Сколько стоит кумыс?🔴 Средняя стоимость кумыса: 220-280 рублей за литр;
🔴 Вкусвилл: 141 руб за 500 гр;
🔴 Домашний: 300 руб/л;
🔴 Заводской: 250 руб/л.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды кумыса и его цена
Кумыс можно поделить на слабый, средний и крепкий. Деление происходит в зависимости от того, сколько он содержит молочной кислоты.
В слабом варианте (односуточный, спирт – 1%) газов практически нет, а пена легко спадает. Во время отстаивания напиток делится на два слоя. Верхний водянистый, а нижний уже более плотный. По вкусу продукт получается сладковатым, в нем едва можно уловить кислоту. Язык он не щиплет. Густота как у молока кобылы в чистом виде.
Средний называют еще двухсуточным. Спирта там 1,75%. Он формирует стойкую, но мелкую пенку. На слои уже не делится. Вкус характеризуется как очень острый и кислый, напиток щиплет язык. Жиже, чем слабый вариант.
Крепкий зовут трехсуточным, он содержит 3% спирта. Он жиже и кислее. Пена очень обильная, но не такая устойчивая. Газов много.
Не зря данный продукт называют живым: все дело в том, что во время готовки он проходит невероятные метаморфозы. В свое время его активно использовали как лечебное средство, так как во время брожения дрожжи образуют в нем антибиотические элементы.
Он содержит много ненасыщенных низкомолекулярных жирных кислот, очень важных для организма человека. Кроме того, в нем достаточно витаминов. Питательные элементы усваиваются пищеварительной системой практически полностью. Систематическое употребление способствует лучшему всасыванию белков и жиров из другой еды.
Калорийность напитка варьируется от 300 до 400 ккал. Перевариваемого белка – 20 грамм (как в 100 грамм хорошей говядины).
Стоимость кумыса в магазинах
В последние годы данный продукт пользуется все большей популярностью и спросом, поэтому отыскать его становится все проще и проще. Наиболее популярны такие торговые точки:
- Магазины. Позиция реализуется преимущественно в крупных торговых сетях. Либо же ее можно найти в фермерских точках. В основном она располагается в холодильниках, уже расфасованная по бутылкам. Ценник за литр тут держится на уровне 141 руб за 500 мл.
- Рынки. Тут продавцы предлагают кисломолочку, которую чаще всего заготавливают самостоятельно. Или же приобретаю у проверенных поставщиков. Некоторые из них позволяют попробовать товар. В Москве за 1 литр придется заплатить 280 руб/л.
- Оптовые базы. Если хочется приобрести сразу много однотипного продукта, лучше всего обратиться именно сюда. Здесь наиболее выгодная стоимость и большие объемы. Это хороший вариант для людей, которым данный товар нужен ежедневно. При заказе большой партии можно получить предложение в 90-100 руб за 1 л.
- Фермы. Тут реализуется продукция, которую продавцы приготовили самостоятельно из сырья, полученного от собственных животных. Она является наиболее экологически чистой. Можно приобрести порцию на одного или на всю семью. За экологичный и натуральный здесь запрашивают 250-290 р/л.
Кумыс – очень полезный для организма напиток, заслуживающий внимания. Он нравится практически всем, кто его пробует. Если хочется насытить свой организм полезными элементами, рекомендуется приобрести его в любой доступной торговой точке.
где в новосибирске купить кумыс
добрый день, его можно купить на рынке