Хек – морская рыба из отдела трескообразных. Она относится к семейству мерлузовых. Тушка может достигать длины в 70 сантиметров, хотя некоторые особи доходят до полутора метров. Брюшко и бока окрашены в серебристый оттенок, спинка – в серовато-черный. Ниже приведена таблица цен на рыбу хек:
Сколько стоит рыба хек?🔴 Средняя стоимость рыбы хек: 240-270 рублей за килограмм;
🔴 Тушка без головы: 290-310 руб за 800 гр;
🔴 Филе: 190-200 руб за 0,3 кг;
🔴 Филе очищенное (без кожи): 240-260 руб за 500 гр;
🔴 Мороженная:240-270 руб/кг;
🔴 Свежемороженая: 550-600 руб за 900 гр.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды рыбы хек и их цена
В рыбной промышленности данный продукт стал широко распространен в 20 веке. Естественно, люди знали о нем несколько раньше, но не в таких масштабах. В промышленном вылове эта рыба на данный момент на первом месте. Европейцам она очень нравится. Наиболее распространена она в Тихом и Атлантическом океанах.
Есть несколько видов данного морепродукта: европейский, серебристый, тихоокеанский, аргентинский, чилийский, новозеландский. Также можно выделить капскую мерзулу. Эти варианты отличаются географией обитания, спецификой миграции, длительностью жизни и некоторыми другими признаками. На рынок позицию поставляют по большей мере такие страны, как Аргентина, Чили, Уругвай, Новая Зеландия, Норвегия и Америка. Продают ее обычно в замороженном виде, также бывает филе, подвергнутое специальной обработки. Целые туши поставляются или с головой, или без. Для заморозки филе используется сухой способ или глазурь.
Стоит отметить, что у мяса много полезных свойств. Оно насыщает человеческий организм витаминами и прочими микроэлементами. Известно, что оно снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Полезно употреблять его при болезнях пищеварительной и нервной систем, щитовидки. Помогает оно и при проблемах с уровнем сахара в крови.
Стоимость рыбы хек в магазинах
Мясо по вкусу довольно приятное и нежное. В какой-то степени оно напоминает треску, но более жирное. Продаются варианты морепродукта в следующих торговых точках:
- Магазины. Преимущественно здесь он реализуется в замороженном виде. Он уже упакован, поэтому человек может спокойно взять желаемую часть или тушку. Средний ценник за 1 кг – 270-290 рублей.
- Рынки. Тут продавцы предлагают купить собственный улов или же рыбу, приобретенную у надежных поставщиков. Бывают охлажденные, свежие или замороженные варианты. Ориентироваться стоит на сумму 330-370 руб/кг.
- Оптовые базы. Хороший вариант для тех, кто хочет приобрести много однотипной продукции. Особо крупным покупателям предлагают выгодные условия доставки. При заказе от одного центнера можно получить предложение в 190-200 руб/кг.
- Рыбные магазины. Тут ассортимент наиболее широкий и интересный. Можно купить свежую или замороженную тушку, филе, стейки и так далее. Здесь товар можно приобрести за 340-380 руб/кг.
Хек – вкусная и полезная рыба, пользующаяся большой популярностью. Сейчас ее можно купить практически где угодно.
