Утиное мясо нельзя назвать диетическим, но оно все же пользуется определенной популярностью. Довольно часто его подают на Новый год. А кто-то предпочитает питаться им чаще. Ниже приведена таблица цен на домашнюю утку:
Сколько стоит утка домашняя?? Средняя стоимость утиного мяса: 400-500 рублей за килограмм;
? Филе: 600-750 руб/кг;
? Грудинка: 650-800 руб за 1 кг;
? Окорок: 550-650 руб/кг.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды домашних уток и их цена
Всего существует несколько разновидностей интересующего продукта. Предлагается цельная тушка или разделанная. Каждый сможет найти вариант, который подходит ему больше остальных.
- Цельная. Это все тело птицы за исключением головы (ее в пищу употреблять нельзя). Масса чаще всего превышает 1 кг, хотя есть совсем небольшие экземпляры. Именно из цельной туши делают популярное блюдо – утку по-пекински. Нередко она становится главной частью новогоднего стола. Реализуется в различных магазинах преимущественно в замороженном виде. Продается по 550-700 руб за 2,2 кг;
- Ножки. Эта часть является самой вкусной и питательной, цена за килограмм средняя. Стоит отметить, что ножки считаются очень жирными, так что людям с проблемами с ЖКТ их лучше не употреблять. Масса этого продукта является наибольшей от всего веса тела. Реализуется в Москве по 540-650 руб за 2 кг;
- Крылья. Самая любимая среди кулинаров часть. Не слишком жирная, получается вкусной в кляре. Можно подавать как закуску или просто низкокалорийное блюдо. Для более интересного и яркого вкуса специалисты используют всевозможные специи. Довольно часто продается на рынках. Поставляется в магазины по 400-450 руб/кг;
- Потроха и шея. Наиболее дешевые части птицы, которые стоят меньше всего. Их обычно используют для готовки фарша или в качестве добавки в корм питомцев. Питательная ценность у них крайне низкая, вкус тоже оставляет желать лучшего. По этой причине эти части стоят меньше всего. Встречается на рынке по 200-250 р/кг.
Стоимость домашней утки в магазинах
Всего существует несколько торговых точек, где продают различные части тушки птицы. Рассмотрим данный вопрос лучше для правильного понимания.
- Магазины. Для покупки необходимо обратиться в специализированный магазин или отдел крупной торговой сети. Разумеется, качество будет не такое, как у домашнего, но тоже приемлемое. Средний ценовой диапазон здесь составляет 380-450 руб/кг.
- Рынки. Тут продавцы предлагают птицу, заготовленную ими самостоятельно. Некоторые покупают мясо у поставщиков. Качество достаточно высокое. Продукция сбывается в свежем или замороженном виде. Выставляется на прилавки по 450-520 руб за 1 кг.
- Оптовые базы. Сюда лучше обращаться, когда хочется приобрести сразу много мяса. Тогда есть возможность извлечь наибольшую выгоду, особенно при заказе от 50 килограмм. При заказе сразу 10-50 шт можно получить предложение в 250-290 р/кг.
- Фермы. Тут предлагается экологически чистое мясо. Продавцы самостоятельно выращивают птицу, что гарантирует высокое качество. Здесь выращенную утку предлагают по 450-550 руб/кг.
- В ресторане. В составе некоторых блюд присутствует утка. Она предлагается в запеченном или тушеном виде. Некоторые заведения даже готовят паштет. Здесь готовое блюдо можно приобрести за 450-550 руб за 350 гр.
Вкусное и полезное мясо положительно влияет на состояние здоровья. С использованием домашней утки можно приготовить много интересных блюд.
