Сколько стоят анчоусы?

Анчоусы стали популярными приблизительно в конце прошлого века. Сначала люди не понимали, что это за продукт, что с ним делать. Но вскоре выяснили, что это вкусная рыбка, которую можно приготовить разными способами. Ниже приведена таблица цен на анчоусы:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Виды;
• Места реализации.

Виды анчоусов и их цена

Анчоус – небольшая рыба, которая относится к отряду сельдеобразных. Максимальная длина ее тела составляет 20 сантиметров. Она предпочитает вести стайный образ жизни, обитает вдали от берега. Само семейство насчитывает 15 разных видов. Ловят морепродукт в Черном, Азовском или Средиземном морях. Можно выделить следующие его варианты:

• Калифорнийский (950-1100 руб/кг);
• аргентинский (1000-1050 руб/кг);
• серебристый и перуанский (980-1050 руб/кг);
• капский (1050-1100 руб/кг);
• японский (1000-1100 руб/кг).

Российскому потребителю данный товар известен под названием «хамса». Хотя это немного разные представители. Внешне особи похожи, хотя хамса меньше в длину. Вкусовые качества тоже немного разные.

Килька совсем не похожа на анчоусовых, хотя и относится к тому же семейству. Внешне она больше напоминает салаку или сельдь. Стоит отметить, что в мясе морепродукта много полезных элементов и жиров. При систематическом употреблении состояние здоровья значительно улучшается.

Стоит выделить формы заготовки данного товара:

• Консервированный. Герметично упакован в банки из металла. Продается за 153 руб за 145 гр;
• Сушеный или вяленый. Популярная закуска к пиву и другому алкоголю. Реализуется в Москве по 207 руб за 200 гр;
• Соленый или маринованный. Довольно часто хозяйки делают его самостоятельно, в магазинах предлагается по 120 руб за 80 гр.
• В масле. Популярный вариант, который позволяет полностью сохранить все вкусовые характеристики. Можно купить за 136 руб за 200 гр.

Стоимость анчоусов в магазинах

Найти данный продукт в магазинах не слишком сложно. Рассмотрим основные торговые точки:

• Магазины. Предлагается товар в крупных и небольших торговых сетях. Реализуется в разном виде. Преимущественно, конечно, в консервированном. Товар поставляется в магазины по 205 руб за 200 гр;
• Рынки. Тут продавцы предлагают купить продукцию, которую выловили и заготовили самостоятельно. Или же купили у хорошего поставщика. Ориентировочный ценник составляет 220-230 руб за 0,2 кг.
• Оптовые базы. Это хороший вариант для людей, которым нужно купить много однотипной продукции по выгодной стоимости. Особо крупным покупателям предлагают выгодные условия сделки или доставки. При заказе большой партии (от 1 центнера) можно получить предложение в 690-750 руб/кг.
• Рыбные магазины. Тут широкий ассортимент продукции. Можно найти тот вариант, который нужен конкретно под определенные нужды. Есть даже свежий товар. Заплатить за него потребуется около 980-1100 руб/кг.

Анчоус – популярная рыба, из которой можно приготовить много разных блюд. Найти ее несложно, достаточно подыскать хороший магазин. Цены на продукт вполне доступны.