Раки – это очень популярный продукт, который используется во всех кухнях мира. Мясо считается диетическим и хорошо усваивается организмом. Купить в России их сейчас можно в самых разных торговых точках. Ниже приведена таблица цен на раков:
Сколько стоят раки?? Средняя стоимость раков: 890-970 рублей за килограмм;
? Замороженные: 780-860 руб/кг;
? Свежие: 1750-185 руб/кг;
? Крупные: 1800-1900 руб/кг;
? Отборные: 2590-267 руб за 1 кг;
? Порция вареных раков в ресторане (500 гр): 750-800 руб.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды раков и их цена
Существует несколько разновидностей живых или замороженных, охлажденных раков. Наиболее распространенными считаются следующие:
- Морской членистоногий. Пользуется популярностью среди гурманов, так как у него очень нежное и приятное по структуре мясо. Является деликатесом. Отличается крупным размеров и большим весом. Крупный хитиновый панцирь достаточно крепкий. Имеет низкую калорийность, содержит очень много витаминов и полезных для организма элементов. Часто используется для готовки салатов и супов. Реализуется в Москве по 920-990 руб/кг;
- Широкопалый. Обитает в основном в реках. Отличительная черта – крупные и мощные клешни. Продукт подают как горячим, так и остывшим – тогда он может стать идеальной закуской. Продается по 1020-1070 руб за 1 кг;
- Тонкопалый. Вариант с узкими и вытянутыми клешнями. Так как употреблять в пищу можно абсолютно любые части этого продукта, стоимость у него значительно выше, чем на другие позиции. Выставляется на прилавки по 1190-1240 руб/кг;
- Флоридский или аквариумный. Не является съедобным. Зато пользуется популярностью у людей, которые занимаются аквариумами. Могут проживать в таких условиях до трех лет. В длину достигают около 15 сантиметров. Можно купить за 870-890 р/кг;
- Толстопалый. Имеет серо-зеленый цвет и короткое тело. После варки становится темно-бордовым. Можно использовать для готовки супов, салатов и различных закусок. Стоимость за килограмм не слишком высока. Встречается на рынке по 720-770 руб/кг.
Стоимость раков в магазинах
Найти указанный продукт в магазине не слишком сложно. Везде разный ассортимент, зависящий от конкретного заведения. Рассмотрим основные торговые точки:
- Магазины. Реализуется в различных сетях, но в основном в крупных. Нужно зайти в рыбный отдел. Бывают вареные и замороженные варианты. Средний ценник 1 кг – 800-900 руб/кг.
- Рынки. Тут можно купить раков в ведре. Варианты этого продукта представлены разные, на любой вкус. Заплатить за него на рынке потребуется около 920-1000 руб/кг. При желании можно попросить скидку.
- Рыбные магазины. Тут выбор значительно более широкий, можно найти продукт для любых целей. Продукт бывает вареным, замороженным или охлажденным. Здесь товар реализуется по 940-1020 руб/кг.
- В ресторане. Некоторые блюда включают данный морепродукт. Позиции бывают разные. Есть как закуски, так и вторые блюда. Любой желающий сможет найти именно то, что ему нравится. Заплатить потребуется около 600-800 руб за блюдо в 300 гр.
Раки – популярный и полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе. Купить их сейчас не так уж и сложно.
