Шампиньоны — это самый популярный гриб в России. В них содержатся аминокислоты необходимые для человека, такие как метионин, цистеин, триптофан и другие. Они содержат белки, углеводы и минеральные вещества (железо, калий, цинк), витамины Е, Д, В. Употреблять их можно в любом виде: свежем, соленом, маринованном, тушеном и многих других. Далее представлены данные по стоимости шампиньонов:
Сколько стоят шампиньоны?🔴 Средняя стоимость шампиньонов: 270-300 рублей за килограмм;
🔴 Свежие: 275-300 руб за 1 кг;
🔴 В упаковке (0,25 кг): 95-115 руб;
🔴 В пачке (0,3 кг): 120-145 руб;
🔴 Для гриля: 220-250 руб;
🔴 Маринованные (банка 480 гр): 150-170 руб;
🔴 Быстрозамороженные: 230-250 руб/кг;
🔴 Резанные (свежие): 290-340 руб;
🔴 Королевские: 120-170 руб.
Чтобы лучше разобраться в ценообразовании дополнительно требуется изучить:
Сорта шампиньонов и их стоимость
Классифицируются грибы на следующие типы:
- Лесной. Имеет колокольчатую шляпку 7-10 см в диаметре, буро –коричневого цвета. Также имеет ножку 4-6 см высоты. Мякоть ломкая, белого цвета. Вкус приятный чуть сладковатый. Имеется грибной аромат. Продается в Москве по 240-270 руб/кг;
- Полевой. Очень любит открытые пространства, лужайки, полянки. Шляпка имеет светло-серый оттенок. Мякоть плотная мясистая. По запаху напоминает анис. Поставляется в магазины по 255-285 руб/кг;
- Двуспоровый. Вкусный съедобный гриб довольно крупных размеров. Размер шляпки около 15 см в диаметре, а иногда и больше. Растет с конца мая и до сентября рядом с человеком (в садах, огородах, теплицах). Хорошо переносит транспортировку, что упрощает их логистику между точками продаж. Выставляются на прилавки по 265-295 рублей за 1 кг;
- Крупноспоровый. Имеет шляпку диаметром 25-50 см и относительно короткую ножку 7-10 см высотой. Мякоть белая и плотная имеет запах миндаля, с возрастом приобретается запах нашатырного спирта. Обладает отменными вкусовыми качествами. Можно заказать за 280-305 р/кг;
- Обыкновенный. Имеет толстомясистую шляпку белого или кремового цвета. Мякоть обладает запах аниса или миндаля. Распространен почти по всей территории России. По вкусовым качествам это один из лучших шампиньонов. Можно использовать в сыром виде. Встречается на рынке по 290-320 р/кг.
Цена шампиньонов в местах реализации
Приобрести шампиньоны можно практически везде, включая:
- Магазины. Шампиньоны можно приобрести в любом супермаркете города. Чаще всего в магазинах их продают в расфасованном виде, а также маринованные и замороженные. Здесь имеется возможность использовать карты лояльности и другие бонусы, что дает возможности приобрести продукцию за 2-3% дешевле. Здесь гриб предлагается по 270-300 руб/кг;
- Рынки. Здесь наиболее качественный и свежий товар. Так же уместен торг в цене. При необходимости даже попробовать товар на вкус. Торговцы предлагают товар с учетом торга по 340-390 руб/кг;
- Оптовые базы. Этот вид торговли наиболее удобен тем, кому нужно приобрести большую партию товара. Здесь также можно заказать доставку товара до места назначения. При заказе большой партии (от одного центнера) можно получить предложение в ХХХХ руб;
- Фермы. Здесь доступны к приобретению самый качественный и экологически чистый товар, т. к продавцы выращивают его сами. Фермеры готовы поставлять шампиньоны по 190-220 руб/кг;
- Рестораны. Здесь шампиньоны можно приобрести уже в готовом виде в качестве какого-то блюда, что значительно экономит время, затраченное на приготовление грибов. Блюдо с этим деликатесом обойдется в 340-400 руб/кг;
Представленный материал позволит понять цену на шампиньоны в России.
